Gastgeber aus Überzeugung. Fanny ist präsent, herzlich und mitten im Leben. Genau so wie wir selbst.
Fanny beginnt mit uns drei. Aus Erfahrung entsteht Neues.
Frank kommt aus dem Leistungssport und hat dort seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt – intuitiv, bewusst und überraschend einfach. Sandra organisiert das große Ganze mit klarem Kopf und vermittelt als Yogalehrerin Ruhe und Orientierung. Sohn Christoph bringt frische Perspektiven ein. Mit neuen Ideen und Begeisterung für Bewegung, Reisen und alles, was Menschen verbindet. Gemeinsam gehen sie neue Wege – bodenständig, offen und echt.
Wir sind im Wandel. Wohin unser Weg weitergeht.
Ein Ort, der sich verändert. Aber sich treu bleibt.
Christoph. Gastgeber in der achten Generation.
Zwischen Heimat und Horizont
Ja, wir sind Gastgeber aus Überzeugung. Aufgewachsen in der Hotellerie, führen wir die Krone heute als FANNY weiter. Mit Respekt vor dem, was war. Und Offenheit für das, was kommt. Wir sind heimatverbunden, aber neugierig. Es zog uns beide früh hinaus in die Welt. Wir haben in anderen Betrieben gelernt und ausprobiert. Und vieles mit nach Hause gebracht. Unser Wissen stammt nicht aus Büchern, sondern aus Erfahrungen, Begegnungen und genauem Hinsehen.
Franks Erfahrung mit unterschiedlichsten Kochstilen prägen unsere Küche, die bodenständig ist und dennoch überrascht. Er kocht mit Respekt vor dem Produkt und Qualität aus der Region. Sandra hat das Gespür für Atmosphäre und Menschen. Gemeinsam schaffen wir einen Ort, der nicht perfekt sein will, sondern echt. Das zeigt sich im Genuss, in der Architektur und unserem Umgang mit der Natur. Unsere Haltung geben wir gerne weiter: Das Fremde kennenlernen, um das Heimische noch mehr zu schätzen, zu wahren und zu fördern. Mit unserem Sohn Christoph wächst die nächste Generation hinein. Nicht als Pflicht. Sondern als Einladung, seinen eigenen Weg zu gehen und unsere Geschichte weiterzuschreiben
Wer seine Wurzeln kennt, kann wachsen.
Afrikanisches Sprichwort